想要用生姜达到理想的驱寒祛湿效果，需加热后趁热食用，避免大量生吃生腌，搭配祛湿类食材同食效果更佳。
1、煮红糖姜茶饮用。这是受凉后驱寒最快的吃法，取3-5片厚度约2毫米的生姜，加一小块红糖、2颗去核红枣，放小锅加500ml清水熬煮5分钟即可，趁热喝完发点小汗，侵入体内的风寒就能快速散出去，日常喝也能调理脾胃寒湿，改善常年手脚冰凉的问题。
2、熬生姜红豆粥日常调理。把生姜切成细丝，和提前泡好的赤小豆、大米一起熬煮成粥，每天早餐吃一碗就好。生姜能升阳散寒，赤小豆本身可以利水祛湿，二者搭配性质温和不燥热，适合需要长期调理寒湿的人群，就算是控糖人群也可以放心吃，坚持喝一段时间，能改善舌苔厚腻、身体发沉爱犯困的问题。
3、三类人群不适合吃生姜驱寒祛湿。第一类是本身阴虚体质、经常上火长痘、口干便秘的人，吃生姜会加重内热不适；第二类是有痔疮、胃溃疡等炎症溃疡问题的人，吃生姜容易刺激病灶，加重原有症状；第三类是处于孕期的女性要谨慎食用，不可过量吃生姜，避免引发身体不适。