香煎小鲳鱼怎么做好吃窍门 香煎小鲳鱼怎么不粘锅

香煎小鲳鱼要做得好吃，核心窍门是提前去腥入味、保持鱼皮干爽、用中小火慢煎，就能做出外酥里嫩、鲜而不腥的成品。煎好的小鲳鱼可以挤少许柠檬汁提鲜，不用额外加厚重酱料，就能尝到本身的鲜味，吃不完的放冰箱冷藏后，用小火复煎就能恢复不错的口感。