焖羊肉做法 标签，1 篇文章
选带少许脂肪的羊肉处理好去腥，用中小火慢焖，焖出来肉嫩不柴无膻味就是好吃的焖羊肉。1、处理羊肉：不管是新鲜还是冷冻的羊肉，焖之前都建议焯水。焖羊肉不要全程开大火，也别中途加冷水，不然很容易让肉质发柴，影响整体口感。