油麦菜和芦笋不存在近缘关系,属于完全不同的两种人工栽培食用蔬菜。
1、油麦菜是菊科莴苣属的变种,属于一年生叶用蔬菜,原产于地中海沿岸,日常主要食用鲜嫩的叶片,是国内市场十分常见的平价家常绿叶菜。
2、芦笋是天门冬科天门冬属的多年生草本植物,主要食用部分是刚长出的嫩茎,同样原产自地中海区域,但它和油麦菜从科属分类到食用部位都完全不同,两者没有亲缘关联。
3、油麦菜和芦笋完全可以一起吃,两种蔬菜的营养成分不存在冲突,也不会生成对人体有害的物质,搭配食用还能补充不同类型的营养,清炒、凉拌都很合适。
大家日常吃这两种蔬菜的时候,只要充分清洗干净,完全可以放心搭配食用,不用轻信没有根据的说法。