吃螃蟹不是所有人都会过敏，本身为过敏体质、对甲壳类水产过敏的人群吃螃蟹大概率会诱发过敏，不对螃蟹过敏的健康人群吃螃蟹一般不会出现过敏反应。
A. 发生过敏后第一时间停止进食螃蟹，用清水漱口清理口腔残留的异种蛋白，还可以适量多喝温水加快代谢，减少过敏物质被身体吸收的量。
B. 根据过敏症状的轻重做对应处理：轻度过敏仅出现少量红疹、局部皮肤瘙痒的话，可以在医生指导下口服抗组胺类抗过敏药物，搭配外用止痒药膏缓解不适；如果出现呼吸困难、腹痛晕厥、喉头水肿等严重反应，一定要立刻就医急救，不能自行拖延。
C. 不同程度过敏的恢复时间有区别：轻度螃蟹过敏在停止进食规范处理后，1-3天就能基本恢复；症状稍重的过敏，规范用药后一周内也能消退好转；严重过敏伴随全身反应的，恢复时间可能延长到1-2周，具体和个人代谢速度有关。
本身已知对螃蟹过敏的人群一定要严格避食，不确定自己是否过敏的可以提前做过敏源检测，过敏后不要盲目硬扛，症状加重及时就医。