辣白菜怎么做好吃吃 辣白菜发酵要放冰箱吗

辣白菜要做得好吃，关键要选包心紧、叶片嫩的新鲜大白菜，腌渍时控好盐量，发酵到位不发苦发涩，做好的成品酸香爽脆、咸辣带甜就很好吃。1预处理白菜要到位。3解答发酵存放的问题。