想要核桃发芽最快，选新鲜饱满的成熟种子，提前浸种打破休眠后控温在18-25℃保湿遮光，最快7-10天就能顺利出芽。
1、种子前置处理：挑出干瘪、有虫眼的陈种子，选用当年收获的饱满核桃，砸开外壳取出完整无损伤的种仁，放进30℃左右的温水中浸泡2-3天，每天更换一次清水，让种仁充分吸胀打破休眠，能大幅缩短出芽时间。如果要带壳播种，可把外壳砸出裂口后再浸种，同样能加快出芽。
2、控温保湿催芽：把浸泡好的种仁均匀摆放在铺了湿纱布的容器中，种仁之间留出空隙，上方再盖一层湿纱布保湿，移到避光、温度稳定在18-25℃的环境中，每天喷一次温水保持湿度，最快7天就能露白发芽。
3、发芽后栽种养护：核桃露白长出胚根后，就可以移栽到疏松透气的腐殖土或菜园土中，埋土深度控制在3厘米左右，栽种后浇一次透水，放在散光通风处缓苗，长出3片真叶后再移到向阳处正常养护即可，成活率可达90%以上。
催芽期间要注意避免积水，否则种仁容易发霉腐烂，一旦发现变质种子要及时挑出，避免污染健康种仁。