速冻饺子不用提前解冻，选对做法调整风味，不管是清淡口还是重口都能做得好吃，风味不比现包的差。
A. 做基础水煮款想要好吃，水开后加一小勺盐再下饺子，盐既能增加饺子皮的韧性，还能给皮增加淡淡底味，全程保持中小火，点三次水出锅，出锅后过一遍凉水，饺子皮会更爽滑Q弹，完全不会粘坨。
B. 想要吃得更丰富更好吃，可以试试换做法：想吃香口的就做脆底煎饺，不用解冻，平底锅刷油摆好饺子，倒没过饺子1/3底的清水，盖盖中小火焖8分钟，水收干就是金黄脆底，香酥不腻；爱吃酸辣口就做酸汤水饺，煮好后放进加了醋、生抽、辣椒油、紫菜的汤里，开胃又下饭。
C. 煮速冻饺子想要完全不破皮，记住三个小要点：一是不要开水大火直接下，加完盐转中小火再下饺子，下完轻轻晃锅避免粘底；二是煮的时候不要盖盖子，盖盖焖煮容易让皮发软煮破；三是每次点水不要加太多，小半碗凉水刚好，避免温度骤降也不容易破皮。
不管是做水煮还是煎制，速冻饺子都不需要提前解冻，直接操作反而口感更好，建议每次吃多少拿多少，反复解冻容易粘连变质，也会影响风味。