醋泡洋葱泡制完成后，每天食用1次，每次取20-30克约1-2片生吃即可，肠胃健康的人可空腹吃，肠胃敏感人群建议饭后吃。
A. 取用餐醋泡洋葱的时候，一定要用干净无油无水的勺子从密封罐中挖取，不能用带水或者沾过食物的勺子直接伸进去，避免污染罐内剩余的食材，取完后要立即密封，放在冰箱冷藏保存。
B. 醋泡洋葱的泡制可食用时间和储存温度有关，放在冰箱冷藏密封泡制，3-5天就可以吃了；如果是放在常温阴凉处泡制，需要等5-7天入味后再吃。
C. 醋泡洋葱不建议加热食用，高温会破坏洋葱中的硫化物等活性营养，降低保健效果，也不建议一次吃太多，过量摄入醋酸会刺激肠胃黏膜，引发身体不适。
醋泡洋葱刺激性较强，对洋葱过敏、患有肠胃溃疡炎症的人群不适合吃，泡制的时候一定要提前把容器烫洗杀菌，擦干水分后再放食材和醋，避免食材提前变质。