芝麻汤圆搭配什么好吃 吃剩的芝麻汤圆怎么改造更好吃

  芝麻汤圆搭配淡口解腻的无糖饮品、白粥、烤坚果最好吃,不容易发腻还能衬托芝麻的香气。

  1、经典日常搭配:最适合早餐的组合就是芝麻汤圆配清白粥,淡咸的白粥中和了汤圆的甜腻,一口甜一口淡,吃着舒服还顶饱;日常当甜点吃,可以配无糖冰乌龙茶或者冰豆浆,冰爽的口感解甜,夏天吃特别舒服。

  2、创意升级搭配:煮好的汤圆捞出来沥干,滚一层烤香的花生碎或者核桃碎,糯米皮的糯、花生的脆和芝麻馅的香结合,口感层次特别丰富;喜欢喝奶茶的可以把汤圆放进无糖奶茶里,代替普通珍珠,糯叽叽的比珍珠更有风味。

  3、剩芝麻汤圆改造吃法:如果是煮多了吃不完的熟汤圆,放凉后切对半,切口朝下放平底锅煎到外皮金黄,就是外脆里糯的香煎芝麻汤圆,甜香更浓郁;如果是剩的生汤圆,可以捏扁夹一片芝士,煎成芝麻芝士小饼,咬开还会拉丝,风味比煮着吃丰富很多。

  芝麻汤圆本身的芝麻馅甜度通常不低,搭配的时候尽量选少糖或无糖的食材,既能突出芝麻的香气,吃起来也不容易腻胃。