同等重量下，吃米线比吃面条更容易发胖。
1、从原料本身的热量来看，干米线的碳水含量普遍在每100g78g-80g之间，普通小麦面条的干重碳水大概为每100g70g-72g，加上米线吸水量大，煮熟后单位重量的可利用碳水更高；日常吃米线搭配的肉酱、大油汤这类高脂浇头，也会额外拉高总热量，所以同等摄入量下米线更容易发胖。
2、对于减肥人群来说，控制总热量不变的前提下，优先选面条更合适。尤其是添加了荞麦、燕麦的杂粮面条，升糖速度更慢，饱腹感也更强，吃了之后不容易很快饿，更利于控制饮食。
3、需要提醒大家的是，很多商家为了提升米线的筋道口感，制作时会额外添加淀粉来增稠，进一步拉高了米线的碳水含量，升糖速度更快，吃完更容易饿，也就会让人忍不住吃更多其他食物。
不管吃米线还是吃面条，长胖的核心都是全天总热量摄入超标，只要控制好分量，少喝油汤多搭配蔬菜和高蛋白食物，偶尔吃哪一个都不会长胖。