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榨菜怎么腌制成又香又脆带油 腌榨菜放什么调料才香

要腌出又香又脆带油的榨菜,选对鲜榨菜、充分控干水分,用对配料就能轻松做成功。全程要保证所有容器工具不沾生水和油污,避免榨菜变质,一次不要做太少,腌制越久风味越香。