鱿鱼干怎么吃的做法 鱿鱼干怎么泡发才软嫩

鱿鱼干可以通过烤、爆炒、煲汤、凉拌等多种方式食用，提前做好泡发处理就能做出软嫩不腥的成品。1、泡发鱿鱼干：先刷掉鱿鱼干表面的浮尘，放入大盆加没过鱿鱼干的清水，放进冰箱冷藏泡发，薄鱿鱼干泡12小时，厚鱿鱼干泡24小时即可。