药炖排骨相关问题FAQ

• 药炖排骨一年四季都能喝吗

  性质温和平补的药炖排骨更适合春秋冬季节饮用，体质偏寒的人夏季也可以少量喝，但体质偏热、容易上火的人夏季要少喝，避免加重体内燥热感，每周喝1-2次就不会给身体造成负担。

• 药炖排骨放多少药材比较合适

  一般一家三口喝一锅的量，所有药材的总用量控制在20克以内就合适，药材放太多不仅会让汤味发苦发涩，还可能加重身体的代谢负担，调味时少加盐保持清淡会更健康。

• 药炖排骨可以天天喝吗

  药炖排骨不建议天天喝，哪怕是性质温和的药膳，也需要给身体留出代谢的空间，而且排骨本身脂肪含量不低，天天喝容易摄入过多热量，可能升高血脂，一周喝1-2次调理就足够了。

• 可以用瘦肉代替排骨做药炖排骨吗

  当然可以，如果你在意脂肪摄入，或者本身血脂偏高，完全可以去掉排骨多余的脂肪，或是换成瘦猪肉、鸡胸肉来制作，不会影响药材的调理功效，还能减少多余脂肪的摄入，更适合控脂人群。

• 药炖排骨可以加其他食材一起炖吗

  一般不建议加八角、桂皮这类重口味香料，会掩盖药材本身的清香味，也不要加绿豆这类过于寒凉的食材，可能影响药材功效，加少量山药、玉竹这类平补的食材，是完全没问题的。