雪梨银耳汤相关问题FAQ

• 雪梨银耳汤需要放冰糖吗

  可以根据自己的口味调整，本身雪梨自带清甜，喜好清淡口的可以少放甚至不放。喜欢甜口的可以在出锅前10分钟放冰糖，让冰糖自然融化就好，放太早容易让汤变得过于甜腻。

• 煮好的雪梨银耳汤能放多久

  煮好的雪梨银耳汤放凉后密封放进冰箱冷藏，一般可以保存2-3天，每次喝之前重新加热煮沸就可以。不建议存放超过3天，不仅口感会变差，还容易滋生细菌，引起肠胃不适。

• 雪梨银耳汤适合秋冬喝吗

  非常适合，秋冬天气干燥，喝一碗温的雪梨银耳汤，既能补充水分，又能缓解干燥带来的咽喉干涩不适，温润不刺激，当做日常甜品喝很舒服，注意不要喝冰镇的就可以。

• 煮雪梨银耳汤可以加其他食材吗

  当然可以，常见的莲子、百合、枸杞、红枣都很适合搭配。莲子百合要提前泡发，和银耳一起下锅熬煮就可以；红枣枸杞可以晚点放，避免煮太烂发苦，煮好之后风味层次更丰富。