虾皮补钙汤 标签,1 篇文章
不能,大部分钙质都留在虾皮本身当中,只喝汤只能补到很少一部分钙。想要达到好的补钙效果,要把处理好的虾皮一起吃下去,嚼碎后更利于钙质吸收。
一岁以内的宝宝不建议喝,一岁以上的宝宝可以少量喝,要提前把虾皮充分泡洗去除多余盐分,最好切碎后再给宝宝吃,避免呛噎,一次不要摄入太多。
不建议天天喝,普通虾皮的含盐量很高,哪怕泡洗后也还有不少盐分,天天喝容易导致盐分摄入超标,一周喝2-3次,每次虾皮用量控制在10g左右就足够了。
是的,淡干虾皮没有额外添加食盐,含盐量比普通虾皮低很多,不需要长时间泡发去盐,钙质流失更少,做出来的汤不会过咸,口感也更鲜,更适合做汤。
虾皮提前泡发控干多余盐分,起锅前再放虾皮煮,搭配高钙促吸收的食材同煮,做出来的汤清爽鲜美不发咸,还能最大程度保留虾皮中的钙质,好吃补钙效果更好。