主食碳水相关问题FAQ

• 全谷物的碳水比馒头米饭更低吗？

  其实生重的全谷物碳水含量和精米白面相差不大，但全谷物保留了更多膳食纤维，升糖速度更慢，饱腹感也更强，适合控糖、减肥人群用来替换部分精米白面。

• 完全不吃主食碳水能减肥吗？

  短期不吃主食会因为水分流失快速掉秤，但很难长期坚持，还容易引发乏力、低血糖、掉发等问题，恢复饮食后反弹概率很高，不建议完全不吃主食碳水。

• 糖尿病人不能吃馒头米饭吗？

  糖尿病人完全可以吃馒头米饭，只要控制好总摄入量，一餐吃一拳左右即可，搭配足量蔬菜和蛋白质，就能避免餐后血糖大幅升高，不需要完全禁食。

• 一天吃多少主食碳水比较合适？

  碳水一般要占每日总热量的50%-65%，普通成年轻体力劳动者，一天生重主食吃250g-400g就足够，控糖减肥人群可以适当降到150g-250g左右。