小黄米米糊相关问题FAQ

• 做小黄米米糊必须提前泡米吗?

  如果用带预约功能的破壁机，不用提前泡，晚上淘洗好放进去预约时间，早上起来直接就能喝；现打的话提前泡10分钟就行，能让成品更绵密，还能减少破壁机的运转损耗。

• 小黄米米糊一次喝不完怎么保存?

  喝不完的小黄米米糊要装进干净密封的容器，放凉后放进冰箱冷藏，可以保存1-2天。下次喝的时候倒回破壁机或者锅里重新加热煮开就可以，不建议放超过3天，避免变质。

• 减肥期间可以喝小黄米米糊吗?

  减肥期间完全可以喝小黄米米糊，小黄米本身膳食纤维丰富，搭配燕麦、杂豆这类低升糖配料，饱腹感很强。只要不放额外添加糖，代替精米白面做主食，对控制体重很有帮助。

• 做小黄米米糊可以加水果吗?

  做小黄米米糊可以加水果，建议选甜度高、纤维少的苹果、香蕉、芒果这类，不要一开始就和小米一起煮，等米糊打好后再加进去打30秒就好，能保留水果的清香和营养，风味更好。

• 小黄米和普通小米做米糊有什么区别?

  小黄米比普通小米更黏糯，香气更浓，打出的米糊口感更绵密香甜，营养上胡萝卜素和维生素含量也比普通小米更高，很适合做米糊、熬粥，尤其适合脾胃弱的人吃。