萝卜和肉当然可以一起吃，二者不存在饮食相克的问题，是非常经典安全的家常搭配。
1、从营养和安全性上来说，萝卜富含膳食纤维、维生素与水分，能帮助促消化解油腻，肉类可以提供人体需要的优质蛋白质、矿物质，二者营养互补，不会产生有害成分，从古至今都是常见的搭配吃法，只要不对二者过敏都可以放心吃。
2、想要萝卜炖肉做好吃不发腻，选料是第一关，肉类尽量选七分瘦三分肥的部位，全肥肉的成品很容易闷腻，萝卜优先选新鲜的白皮白萝卜，白萝卜水分足甜度高，吸油解腻的效果比其他品种萝卜好很多。
3、烹饪环节也有小技巧，肉下锅前先焯水去掉血沫，煸炒的时候尽量煸出多余的油脂再添汤炖，萝卜不要一开始就放，要等肉炖到八成熟再加进去，这样既能让萝卜吸走汤里多余油脂，还能保持萝卜的软嫩不发烂，吃起来清爽不腻。
只要掌握正确的做法，萝卜配肉就是一道营养均衡、风味十足的家常菜，不用有饮食禁忌方面的顾虑。