蒸熟的紫薯直接剥去外皮食用就清甜粉糯，本身风味就很好，想要丰富口感也可以做成不同的美食。
1、搭配奶制品当简餐：把剥好的熟紫薯压成细腻泥状，拌入热牛奶就是绵密香滑的紫薯奶，舀进无糖酸奶里就是紫薯酸奶碗，不用额外加糖，甜度刚好，当早餐或下午茶饱腹又好吃。
2、做成家常小点心：把熟紫薯压成泥，加少量糯米粉和一勺白糖揉成团，分成小块压成小饼，平底锅刷薄油煎到两面微微金黄，外软内糯，当作休闲小点心比外购的更健康对味。
3、关于放冰箱保存的时长：蒸熟的紫薯凉透后装入密封保鲜盒，放冰箱冷藏可以保存3-5天；如果提前分成一次能吃完的小份密封好，放冷冻层可以保存1-2个月。
不管是哪种吃法，吃保存过的熟紫薯都要彻底加热，发现有发霉变味的情况要直接丢弃，不要食用。