白萝卜和温性的生姜、红枣、牛肉等食材一起煮，就能有效中和它的偏寒属性，吃着就没那么寒了。
1、这几种搭配日常做起来都很方便：煮素汤的时候加两三片老姜片就行，生姜辛温散寒，既中和了寒气，还能去掉白萝卜的生涩味，不会让汤变得辛辣，大部分人都能接受；如果喜欢喝甜口汤，可以放三五颗去核红枣同煮，红枣甘温补气，不仅调和寒性，还能给汤增甜，秋冬喝暖乎乎的很舒服；要是炖荤菜，搭配温性的牛肉一起炖就很好，牛肉益气暖身，既能中和白萝卜的寒气，炖出来的汤鲜味也足，滋补性很强。
2、关于体寒人群能不能吃白萝卜的问题，答案是不需要完全忌口，只要搭配对了完全可以吃。只要不天天大量生吃，日常吃煮熟的、搭配了温性食材的白萝卜，不会加重体寒的问题，也不会对脾胃造成额外的负担，不用因为白萝卜性寒就彻底把它从菜单里删掉。
3、需要提醒大家一点，不管选什么搭配，都要尽量吃煮熟的白萝卜，生吃白萝卜的寒气比煮熟的重很多，哪怕加了温性食材，也很难完全中和寒气，脾胃虚弱或者体寒偏明显的人，尤其要注意这一点。