红薯在地里腐烂是块根受病菌侵染或者不良环境影响，发生变质坏死的结果，主要由品种、水分、病虫害和管理不当四类因素导致。
1、诱发红薯烂在地里的原因分四种：一是品种抗性差，自留种连续多年种植会出现品种退化，对本地涝害、病害的抗性下降，结薯后容易发病腐烂；二是田间积水，红薯块根对氧气需求量高，低洼地块排水不畅或者连续多日降雨，积水闷根两三天就会造成块根缺氧坏死腐烂；三是病虫害侵袭，红薯黑斑病、软腐病会直接寄生块根引发腐烂，蛴螬、地老虎等地下害虫啃食块根留下伤口，也会让病菌侵入引发烂薯；四是收获不及时，红薯完全成熟后不及时采收，遭遇霜害低温会冻坏块根，慢慢腐烂在地里。
2、想要避免红薯烂在地里，可以从四个管理环节调整：选种优先选适配本地气候、抗病抗涝的脱毒新品种，不要连续多年使用自留种；尽量选地势偏高、排水方便的地块种植，采用起垄种植法，雨季来临前提前挖好排水沟，防止地块积水；种植前用多菌灵对种薯消毒，生长期合理用药防治地下害虫，定期喷药预防病害；到了红薯成熟期及时收获，在初霜来临前完成采收，避免块根受冻。
3、如果田间已经发现有烂薯，要及时整株挖除，把烂薯带出田外深埋或者集中烧毁，不要留在地里或者扔在田埂边，防止病菌扩散侵染健康的红薯植株。
种植红薯只要提前做好预防，就能很大程度降低烂薯率，日常多注意田间排水和病虫害巡查，发现问题及时处理就能减少损失。