没变质的剩馒头完全可以通过简单加工，做出多种好吃的食物，能变出多种不同风味的吃法，完全不用担心不好吃。
1、香煎快手吃法：适合做早餐，把剩馒头切成1厘米见方的小丁，打两个鸡蛋加少许盐和葱花搅匀，把馒头丁倒进去裹满蛋液，热油下锅中小火煎到表面金黄定型就可以出锅，喜欢吃辣的还能加一勺辣酱，就是简单又管饱的一餐；也可以切成厚片裹蛋液煎，做成软嫩的鸡蛋煎馒头片。
2、香酥&焖煮吃法：适合当零食或硬菜，把剩馒头切小块，刷一层融化的黄油，撒上蒜末和椒盐，放进烤箱180度烤10分钟，就是香酥可口的蒜香烤馒头，比市售小零食还健康；切薄片刷油撒五香粉烤干，就是传统的烤馒头干，配胡辣汤、白粥都非常合适；做红烧肉焖菜的时候，还可以把掰块的剩馒头放进去吸满肉汁，味道比肉还香。
3、吃不完的剩馒头保存方法：如果1-2天内就会吃完，可以把剩馒头装密封保鲜袋放冷藏室，再次吃的时候拿出来蒸2分钟就能恢复松软；如果要存放超过3天，要分成一次能吃完的小份装袋，挤出袋子里的空气放冷冻层，吃的时候不需要解冻，直接蒸或者煎烤都能保持不错的口感，注意不要反复化冻就可以。
其实剩馒头只要保存得当，稍微花几分钟加工就能变成美味，完全没必要扔掉浪费，大家可以根据自己的口味和手边的材料尝试不同做法。