主食选择相关问题FAQ

• 红扁小芸豆和红芸豆是同一种吗

  二者不是同一种豆子，红扁小芸豆外形偏扁、颗粒更小，口感更粉糯，适合煮粥做蜜豆；普通红芸豆颗粒更大偏椭圆形，口感偏紧实，大多用来炖汤，外形和吃法都有区别。

• 红扁小芸豆吃了会胀气吗

  适量吃煮熟的红扁小芸豆一般不会胀气。红扁小芸豆膳食纤维含量比较高，一次性吃太多，或者吃到没煮熟的豆子，就容易引发肠胃胀气、消化不良，消化弱的人要控制食用量。

• 干的红扁小芸豆怎么保存

  没泡发的干红扁小芸豆，只要密封好放在阴凉、干燥、通风的地方保存就可以，不需要放冰箱，注意避潮避光就能放半年到一年，发现生虫发霉要及时丢弃。

• 减脂期可以吃红扁小芸豆吗

  红扁小芸豆很适合减脂期吃，它热量低、饱腹感强，膳食纤维丰富，能替代部分精米白面当主食，只要烹饪的时候不要加太多糖和油，就是很健康的减脂主食选择。