大米和小米哪个好吃没有统一标准答案，完全取决于个人的口味偏好。
1、从口感口味本身来看，大米煮熟后整体软糯绵密，自带淡淡的清甜米香，口感顺滑不粗糙，吃惯了精粮的大多数人都会觉得大米更好吃；小米本身带特殊的谷物清香味，煮熟后口感偏松散略韧，熬煮后绵香细腻，喜欢粗杂粮口感的人往往更偏爱小米。
2、口味喜好还受生活习惯影响，南方地区长期以大米为主食，大部分人从小吃大米长大，自然会觉得大米更合口味；北方不少地区有长期吃杂粮的习惯，日常常喝小米粥、吃小米饭，就更容易觉得小米好吃。
3、关于日常主食选哪个更合适的问题，其实更推荐搭配着吃，单吃大米口感好但膳食纤维少、升糖速度快，单吃小米营养丰富但很多人吃不惯它的特殊口感，日常焖饭的时候放大半大米加一小把小米，兼顾口感和营养，是最适合大多数人的选择。
如果实在拿不准自己更喜欢哪一种，不妨各买一点回家做来尝，试过后就能得到属于自己的答案。
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