米饭和泡面哪个更容易发胖？减肥期能把泡面当主食吗

　　同等食用分量下，泡面比米饭更容易发胖。

　　1、我们日常吃到的煮熟白米饭，每100g热量大概在110-120大卡，一份常规的150g熟米饭，热量不到180大卡。而市面上常见的整桶泡面，算上面饼和油包、酱料，总热量普遍在500-650大卡之间，相当于3-4份常规分量的熟米饭。而且泡面的脂肪含量大多超过20%，基本都是添加的精制油脂，多余热量很容易转化为脂肪堆积，自然更容易让人发胖。

　　2、减肥期并不建议长期把泡面代替米饭当主食。泡面除了热量高，几乎不含优质蛋白、膳食纤维，维生素和矿物质含量也极低，长期吃不仅热量过剩容易发胖，还会因为营养摄入不均衡，出现掉发、乏力、抵抗力下降等问题。另外泡面钠含量普遍超标，吃完很容易引发身体水肿，视觉上也会显胖。

　　3、如果只是嘴馋偶尔想吃泡面，也不用完全拒绝，可以调整吃法降低发胖风险：比如只放三分之一到一半的油包酱料，少喝泡面汤，额外加一些青菜、鸡蛋、虾仁这类低热量高营养的配料，吃完当天适当减少其他正餐的主食量，偶尔吃一次不会对体重造成明显影响。

　　控制体重的核心是全天总热量的收支平衡，不管选米饭还是泡面，只要总热量不超标就不会轻易发胖，日常优先选营养密度高、热量适中的主食，更利于长期维持健康体重。