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黑豆和黄豆中大豆异黄酮有什么区别 哪个更适合补充大豆异黄酮
黑豆和黄豆中大豆异黄酮的核心区别是:同等重量下黑豆的大豆异黄酮含量高于黄豆,但是黄豆大豆异黄酮的人体吸收利用率高于黑豆。2、活性与吸收差异:黑豆中的大豆异黄酮大多以结合型糖苷的形式存在,游离型异黄酮占比仅约为黄豆的三分之二。
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