大对虾干相关问题FAQ

• 大对虾干怎么保存不容易变质？

  晾干后的大对虾干密封好放进冰箱冷藏，可以保存半年左右不变质。如果是一两个月内就能吃完的量，放在阴凉干燥通风处密封保存即可，注意一定要做好防潮，受潮很容易发霉变质。

• 好的大对虾干该怎么挑选？

  挑大对虾干首先看外观，虾身完整、虾壳透亮有光泽的品质更好；然后闻气味，只有自然海鲜鲜味，没有腥臭味、霉味和过重盐味的才好，摸起来不粘手、不过度湿润就是合格产品。

• 大对虾干比鲜虾更有营养吗？

  大对虾干是鲜虾晾晒脱水制成的，保留了大部分蛋白质和钙质，浓缩了鲜味，但是晾晒过程中会流失部分水溶性维生素，整体来说营养各有优劣，虾干方便储存，适合家庭常备。

• 大对虾干吃了会发胖吗？

  大对虾干属于高蛋白低脂肪的海产干货，只要不是一次性吃太多，基本不会导致发胖，替代高热量的零食解馋，还能补充营养，适合控制体重的时候偶尔吃。