半球面粉那么白是选料、加工工艺带来的正常现象，正规合格产品符合国家食品安全标准，不存在违规增白的问题。
1、首先是原料选料的原因：半球面粉的高等级白面粉，大多取用小麦籽粒中心的胚乳部分，也就是麦芯，这部分本身几乎不含带黄褐色的麦麸、胚芽成分，质地细腻本身颜色就偏浅白，自然比整磨的面粉白很多。
2、其次是加工工艺的影响：现代等级面粉加工会经过多次研磨、多层筛分工序，能最大程度过滤掉混入胚乳的麦麸细渣，减少有色杂质的残留，半球作为老牌生产企业，加工精度控制稳定，产出的面粉自然更白净。
3、关于半球面粉太白是不是加了漂白剂的问题：我国早在2011年就明确禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰等漂白增白剂，正规渠道售卖的合格半球面粉，不会违规添加漂白剂，面粉的白度完全是选料和工艺带来的，不用担心。
只要是从正规商超、官方授权渠道购买的合格半球面粉，白度属于正常范围，完全可以放心选购食用。