莲藕花生排骨汤是一道营养丰富的家常滋补汤，不仅能给人体补充多种必需营养，还具备多种食疗养生功效。
1、从营养成分来看，排骨能提供优质动物蛋白、钙质以及骨胶原蛋白，花生富含植物蛋白、不饱和脂肪酸与铁、锌等矿物质，莲藕含有膳食纤维、维生素C和黏液蛋白，三种食材搭配实现了营养互补，日常喝能很好地给身体补充营养。
2、从食疗功效来说，莲藕清热润燥、健脾开胃，花生益气补血、通乳下奶，排骨补髓强筋、改善体虚，三者同炖，对于脾胃虚弱、气血不足引起的乏力、消化不良都有调理作用，秋冬干燥季节喝还能缓解口干肠燥的不适。
3、适合饮用的人群：这款汤性质温和，大部分健康人群都能饮用，尤其适合脾胃差、气血虚、产后缺乳、骨质疏松的人群，换季容易便秘、口干的人也可以经常喝。
这款汤嘌呤和脂肪含量都不低，痛风急性发作、严重高血脂人群不建议饮用，健康人群也不要天天大量饮用。