糯米和小米一起熬粥易消化吗?糯米小米粥适合哪些人吃

  糯米和小米一起熬粥,是比较容易消化的。

  1、很多人觉得糯米难消化,其实是吃整粒蒸的糯米饭时,质地偏硬、咀嚼不充分才会引发胀肚。熬成粥之后,糯米里的支链淀粉会充分糊化,质地变得软绵细腻,再搭配本身纤维细软、好吸收的小米,熬煮透后几乎不需要肠胃费太多力,对肠胃很友好。

  2、这款粥适合大多数人群日常食用,尤其适合脾胃虚弱、经常消化不良的人,术后需要吃软质流食的康复患者,还有牙口不好的老人和小朋友,肠胃受凉不舒服的时候喝一碗温粥也能缓解不适。

  3、不过也要注意,糯米糊化后升糖速度比普通大米快很多,糖尿病人不建议一次性喝太多,喝的时候也要避免额外加糖,同时减少其他主食的摄入量,避免血糖出现大幅波动。

  只要根据自身身体情况控制好食用量,糯米小米粥是很温和的日常粥品。