黑豆灵芝排骨汤做法简单，处理好食材后慢炖出味即可成品，不需要复杂工序。
1、提前备好所需食材：猪肋排500克、干黑豆100克、干灵芝片15克、生姜3片、去核红枣3颗，食盐适量。先把黑豆洗净，用清水浸泡4小时，过夜泡发也可以，排骨冷水下锅加一片姜焯去血沫，捞出冲洗干净控干。
2、开始炖煮制汤：把泡好的黑豆、焯好的排骨、灵芝片、红枣、剩余姜片全部放入汤煲，加入足量没过所有食材的清水，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，出锅前加适量食盐搅拌均匀就做好了。
3、黑豆灵芝排骨汤的主要功效：黑豆能滋阴补肾、补养气血，灵芝可以安神健脾、帮助调节免疫力，排骨补充优质蛋白和钙质，这款汤能舒缓秋冬疲劳、改善睡眠质量，温和不燥适合大多数人日常养生。
做这款汤的时候要注意，灵芝放太多容易让汤发苦，15克左右的量刚好适配3-4人饮用，黑豆提前浸泡也能缩短炖煮时间，口感更绵密出沙。