用焯水的方法给海带去腥味是可行且去腥效果很好的方式，操作简单，适合家庭处理鲜海带和泡发后的干海带。
1、先提前处理好海带：干海带要提前4-6小时用清水泡发，泡软后洗净泥沙、改刀成块或丝；鲜海带直接冲掉表面多余盐分和杂质改刀备用。烧一锅能没过所有海带的开水，往水里加1小勺白醋或是2片生姜、1勺料酒，辅助中和腥味。
2、水完全烧开后放入海带焯水，鲜海带煮1分钟左右捞出，质地偏厚的泡发干海带煮2-3分钟捞出即可，注意不要煮太久，避免海带发黏影响口感，焯水过程中大部分挥发性腥味物质会散出，就能达到很好的去腥效果。
3、关于海带焯水后要不要清洗的问题：答案是需要清洗的，焯水过程中海带会析出少量杂质浮沫，加上辅助去腥的调料残留，捞出来后立刻过一遍凉水，既能冲干净杂质，还能保持海带脆嫩的口感，进一步去除残余腥味。
日常处理海带做凉拌、爆炒都可以用这个方法，只要控制好焯水时间，就能做到去腥彻底还保留海带脆爽的口感。