萝卜做菜团子，只需要处理好萝卜调馅，团成团子后上锅蒸熟就能做好，做法简单，成品软嫩鲜香，健康又低卡。
1、处理萝卜，解答焯水疑问：萝卜做蔬菜团子要不要焯水，要看萝卜的品种和个人需求，常见的大白萝卜水分大还带轻微辛辣味，建议焯水1分钟捞出，既能去掉辛辣味，还能提前排出部分水分，避免后续调馅出水；如果是水分少、辛辣味淡的心里美萝卜、樱桃水萝卜，不用焯水，擦丝后攥掉多余水分就可以用。
2、调馅拌料：把处理好的萝卜切碎，加提前泡发切碎的粉条、煎香的鸡蛋碎或者五花肉碎，按口味加生抽、蚝油、食盐、少许香油拌匀，喜欢葱香可以再加一把小葱花，最后加2-3勺玉米面，搅拌到馅料能抱团不松散就可以。
3、成型蒸制：抓一团调好的馅料，捏成拳头大小的团子，喜欢粗粮口感的可以把团子放到玉米面里滚一圈，让表面沾满薄薄一层玉米面，水开上汽后把团子放到蒸屉上，隔开间隙摆放，蒸10-15分钟就可以出锅。
做萝卜菜团子的时候可以根据自己的口味调整配料，吃素的不用加肉也很鲜香，蒸制时间根据团子大小灵活调整就可以。