普通冷米饭或刚煮好晾凉的普通米饭，都可以做出成型好吃的饭团。
1、准备好需要的材料：普通米饭、一次性保鲜膜、海苔片，再准备自己喜欢的内馅，肉松、咸蛋黄、榨菜、腌萝卜都可以，要是用剩米饭，提前拿微波炉加热1分钟回温打散。
2、调整米饭的粘性：刚煮好的普通米饭盛出晾凉到不烫手，米饭煮的硬度正常就不用额外加水，如果煮得偏干就拌小半勺凉白开；剩米饭打散后把结块捏开，只要能攥成团就符合要求。
3、包捏成型：手上套一层保鲜膜或者抹少许清水防粘，取大概一拳量的米饭摊在手心，放入内馅后慢慢收拢米饭，把内馅完全包住，轻轻捏成三角形或者圆形，贴一片海苔就完成了，剩下的普通米饭只要回软后粘性足够，完全可以用来做饭团。
捏饭团不用太用力压实，保持米饭微微松软的口感更好，内馅用家中现成的食材就行，不用特意采购。