核桃和杂粮、坚果、谷薯类食材搭配一起打比较好，不管是打豆浆还是打养生糊都很合适。
1、日常早餐打豆浆，可以搭配黄豆和小米，黄豆的豆香能中和核桃的微涩，小米能增加浆体的绵稠感，打好的成品香浓顺滑，还能同时补充优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养比纯豆浆更丰富。
2、有养发需求或是想吃点养生加餐，可以搭配黑芝麻和黑豆打糊，三种食材营养互补，打好的糊自带天然谷物坚果香，不需要加太多糖就很好吃，适合中老年朋友或者头发干枯的人日常吃。
3、想要搭配出香浓又健康的核桃浆，还要注意两个小细节：一是核桃油脂含量高，不要搭配过多高脂肪食材，也不要一次放太多核桃，3-5颗出仁就足够一家人吃；二是控糖人群可以用红枣、南瓜来增甜，不要加精制糖，既保证口感又不会影响血糖，喜欢顺滑口感的还可以提前泡发核桃去掉褐色内皮，减少涩味。
大家可以根据自己的口味和身体需求调整搭配，不用拘泥于固定配方，适合自己的就是最好的。