小黄米煮成软烂的小米粥，温凉后少量多次食用对胃炎最好。
1 处理小黄米时不要反复过度淘洗，避免表层的维生素和营养物质流失，煮前提前用常温清水浸泡30分钟，煮的时候多加水，煮到小米完全开花、质地细腻软烂，过硬的米粒会摩擦胃黏膜，加重胃炎不适。
2 食用时要放到温度适口再吃，不能吃太烫的小黄米粥，也不能吃冰过的凉粥，每次吃小半碗即可，不要一次性吃太饱，可以搭配少量蒸山药、软馒头这类好消化的食材，不要配辛辣、腌制的重口佐菜。
3 胃炎患者吃小黄米不建议额外放糖，精制糖会刺激胃酸过度分泌，很容易加重胃炎患者反酸、烧心、胃痛的症状，如果觉得原味清淡，可以加少量南瓜丁、山药丁提味，天然清甜不会刺激胃黏膜。
小黄米对胃炎只有日常养护作用，不能代替药物治疗，胃炎发作期要遵医嘱用药调整饮食，持续不适要及时就医。