芹菜一般指中国本芹，和西芹是伞形科芹属的不同变种，二者外形、口感有明显区别，营养功效也各有侧重。
1、外形与食用区别：中国本芹茎秆纤细、分枝多，香味浓郁，纤维偏粗，适合做馅、熬汤、炒肉；西芹是引进品种，茎秆粗壮饱满，水分足、纤维更细腻，香味偏淡，适合生吃、清炒或做沙拉。
2、核心功效差异：二者都富含膳食纤维、维生素与矿物质，本芹的挥发性芳香物质、钙铁以及芹菜素含量更高，开胃、辅助调节血压的效果更突出；西芹水分充足，膳食纤维好吸收，润肠通便、平稳血脂的作用更明显。
3、降血压适配性：两种芹菜都有辅助控压的作用，本芹的有效成分芹菜素含量比西芹高出不少，而且本芹叶片的芹菜素含量远高于茎秆，想要食疗辅助控压优先选本芹，最好连叶一起食用。
芹菜和西芹的作用都只是食疗辅助，不能代替药物治疗疾病，日常可以根据自己的吃法需求和口味来选择。