银耳汤仅对阴虚肺燥型的咳嗽有一定辅助止咳化痰作用，无法替代药物治疗所有类型的咳嗽。
1、从中医食疗角度来看，银耳性平味甘，入肺经，本身有滋阴润肺、生津润燥的功效，对于天气干燥、阴虚引发的干咳少痰、痰黏难咯、咽喉干痒不适，喝温热的银耳汤可以滋润呼吸道黏膜，帮助稀释痰液，从而起到辅助缓解的作用，但如果是风寒感冒、细菌病毒感染引发的支气管炎、肺炎导致的咳嗽咳痰，银耳汤达不到治疗效果，不能替代药物。
2、想要让银耳汤的止咳效果更好，可以搭配同样有润肺止咳作用的食材，熬煮时加入3-5克川贝粉，或是搭配切块的雪梨、10克南北杏，都能协同增效，注意熬煮时一定要少糖或不放糖，高糖会刺激呼吸道，加重痰液分泌，反而不利于咳嗽恢复。
3、如果咳嗽持续超过3天，还伴随咳浓痰、发热、胸痛、呼吸困难等症状，说明是感染或其他疾病引发的咳嗽，一定要及时就医检查，遵医嘱用药治疗，不能只靠喝银耳汤缓解，避免延误病情。
食疗只能作为日常辅助缓解的方式，咳嗽的病因复杂多样，出现不适后要分清情况处理，不要盲目只依赖食疗。