煮熟的新鲜饺子现煮现吃搭配调味蘸料就是最好吃的做法，剩余的熟饺子也能通过加工或正确加热做出好吃不粘的成品。
1、刚煮好的新鲜熟饺子，控干多余水分后，直接搭配由陈醋、蒜末、少许生抽和辣椒油调的基础蘸料，就能吃出饺子原有的鲜香，是最经典也最受欢迎的吃法；如果喜欢开胃口感，可以做酸汤熟饺子：碗里放入一勺香醋、半勺生抽、少量猪油、葱花和紫菜，冲入小半碗煮饺子的原汤，再放入煮熟的饺子，撒一把虾皮就能吃，酸爽开胃特别适合天冷的时候吃。
2、剩下的熟饺子想要换个吃法，可以做成香煎饺子：平底锅刷一层薄油，把凉熟饺子均匀摆进去，开中小火慢煎，煎到饺子底部金黄发硬后，淋入小半碗淀粉水，盖上锅盖焖3分钟，等到水分收干就能出锅，底部香酥外皮软糯，比鲜饺子做煎饺还省事。
3、想要把剩熟饺子加热复原口感不粘皮，可以用蒸制的方法：蒸锅水烧开后，在蒸屉上刷一层薄油，把熟饺子分开摆好，中火蒸3到5分钟就能出锅，口感和刚煮好的差别不大，也不会粘皮破馅；如果用微波炉加热，给饺子表面喷点清水，盖上扎了小孔的保鲜膜，高火加热1分钟就好，不会干硬粘皮。
现煮饺子鲜吃的口感最佳，吃不完的熟饺子要密封好放入冰箱冷藏，尽量在3天内吃完，不管是重新加热还是改做风味吃法，口感都不会差太多。