油条搭配低油、高纤维、富含维生素与优质蛋白的新鲜蔬果、清淡蛋奶、杂豆杂粮吃最健康。
1、具体的健康搭配方案：可以优先搭配凉拌芹菜、水煮西兰花、拍黄瓜这类高纤维新鲜蔬菜，既可以中和油条的油腻感，也能补充膳食纤维促进肠道蠕动；其次可以搭配无糖豆浆、煮鸡蛋，补充油条缺失的优质蛋白，也不会额外增加太多热量；也可以搭配清淡的小米粥、燕麦粥，平衡油条的重口，减少盐分摄入。
2、需要避开的错误搭配：不要搭配咸菜、炸糕、手抓饼这类高油高盐食物，一顿下来油脂和钠摄入量很容易超标；也不要搭配甜豆浆、奶茶这类高糖饮品，升糖快还会让整体热量大幅上涨，吃完很容易发胖。
3、降低吃油条油脂负担的小技巧：除了选对搭配，刚买的油条可以用吸油纸吸附表层多余浮油，一次不要吃一整根，和家人分食半根解馋就好，另外不要天天吃，控制食用频率在每周1次以内，就不会给身体带来太多额外负担。
油条本身属于高温油炸的高热量食物，哪怕选对了健康搭配，也要控制食用量和频率，偶尔解解馋即可，不要长期大量食用。