同规格同售卖渠道的前提下，鮰鱼比黑鱼更贵一点。
1、从市场常规售价来看，1斤左右的鲜活黑鱼批发价多在8-12元/斤，零售价格一般是10-16元/斤；同规格的鲜活鮰鱼批发价多在11-18元/斤，零售价要卖到16-22元/斤，就算是冰鲜净肉，鮰鱼每斤也比黑鱼贵5元左右。这个价差主要来自养殖成本，鮰鱼对水质要求高，养殖周期更长，市场供应量也比黑鱼少，因此整体价格更高。
2、关于黑鱼和鮰鱼哪个更适合做酸菜鱼，主要看个人需求和预算：如果偏爱软嫩无小刺的口感，家里有老人小孩，选鮰鱼更合适，它只有一根主刺，煮好的鱼肉吸满汤汁后入口即化，多数连锁酸菜鱼品牌都用鮰鱼。如果偏爱紧实弹牙的口感，预算有限，选黑鱼更合适，黑鱼肉质紧实耐煮，久煮不散，性价比很高。
3、特殊情况下两者价格也会反转，如果是大规格的精品黑鱼，或是加工好的出口级真空黑鱼柳，价格会比普通小规格鮰鱼更高，另外电商促销、产地出货量波动的时候，也可能出现黑鱼价格临时反超鮰鱼的情况，要以实际售价为准。
大家选购的时候可以根据要做的菜品、口感偏好和预算来选，不用盲目追求高价品种。