白象方便面用分次加水焖泡法泡出来最好吃，口感筋道不发坨，风味也比直接一次泡到位浓郁很多。
1、先准备好泡面碗和沸水，把干面饼放进碗里，第一次加水只需要没过面饼的二分之一就好，不用完全没过整块面，盖上碗盖焖3分钟，让面饼慢慢泡开，不会一下子泡软发塌。
2、焖够时间后把第一次泡的浑水倒掉，这一步能去掉面饼表面多余的淀粉和浮油，泡好的面吃起来更清爽不黏糊。接着加入自带的粉包、酱包和干菜包，倒入第二次沸水，水量刚好没过面饼就行，再盖上盖焖2分钟就可以吃了。
3、如果是常规油炸面饼款，追求极致弹嫩口感选煮会更好，煮出来的面更劲道，配料香味也能完全激发出来；如果是非油炸款或者赶时间，泡着吃更方便，用上面说的分次焖泡法，泡出来的口感和煮面差距很小。
要是喜欢吃偏软的口感，可以多焖1分钟，大家可以根据自己的口味调整水量和焖泡时间，灵活适配就好。