排骨汤不能补钙，其能提供的钙含量极低，完全达不到日常补钙的需求。
1、骨头里的钙是以羟基磷灰石的结合形式存在的，很难溶解到汤中，即便是炖煮三四个小时的排骨汤，每100ml汤里的钙含量也只有2-5mg，仅相当于同等重量牛奶的1%不到，根本满足不了日常补钙的需求。
2、很多人误以为奶白色的排骨汤含钙量高，其实汤里的乳白色成分基本都是从骨髓中煮出来的脂肪，喝起来香但补钙没用，经常大量喝排骨汤，补不了钙不说，还容易摄入过多油脂，引发体重上涨。
3、想要补钙选对食物才有用，日常优先选择牛奶、酸奶等奶制品，不仅钙含量高，还含有乳糖、优质蛋白，能促进钙吸收；其次北豆腐、豆腐干等加工豆制品，油菜、小白菜等深绿色绿叶菜，也是性价比很高的日常补钙选择。
如果日常饮食没办法摄入足够的钙，可以在医生或者营养师的指导下补充钙剂和维生素D，不要把补钙的希望寄托在排骨汤上。