澳大利亚的海参没刺是品种本身的特性，既不是品质问题也不是造假。
A. 全球海参一共分为刺参、光参两大品类，澳大利亚本土海域原生的主流海参品种都属于光参，市面常见的澳洲秃参、澳洲黑参，天生就是表皮光滑，没有明显突出的肉刺。加上澳洲海域野生海参生存环境稳定，天敌少，也不需要演化出肉刺来做防护，所以本土产出的海参基本都没刺。
B. 关于澳大利亚无刺海参是否值得购买，正规渠道合规进口的澳参是值得选购的。澳洲对野生海产捕捞有非常严格的配额管控，整体海域污染少，野生澳参的胶原蛋白、矿物质含量丰富，而且价格比国内养殖刺参更亲民，适合日常食补。
C. 这里也要纠正一个很多人都有的误区：并不是只有带刺的海参才是好海参。海参的品质好坏，主要看生长环境、加工工艺以及是否合规，从来不是靠有没有刺来划分等级，无刺的光参同样具备食用营养价值。
澳洲海参无刺是天生的品种原因，不用因此过度怀疑品质，只要选择正规渠道、带有完整检验检疫证明的产品，就可以放心购买。