新鲜百合相关问题FAQ

• 新鲜百合怎么保存能放更久？

  短期保存可以去掉表面带泥的外皮，用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏层，能放一周左右；长期保存可以剥成瓣焯水后分装冻进冷冻室，能放三个月以上，吃的时候无需解冻直接烹饪即可。

• 新鲜百合怎么处理能去除苦味？

  先把百合逐瓣剥开，切掉每瓣基部发硬的苦芯，之后放进淡盐水中浸泡半小时，捞出来反复冲洗掉表面的粘液，再进行烹饪就能去掉大部分苦味，吃起来适口很多。

• 新鲜百合和干百合哪个营养价值更高？

  新鲜百合的活性营养保留得更完整，水分足口感脆嫩，干百合是新鲜百合脱水制成的，方便储存，只有少量水溶性营养在加工中流失，日常食用两者营养价值差别不大。

• 哪些人不适合吃新鲜百合？

  新鲜百合性偏凉，本身脾胃虚寒、经常腹痛腹泻的人群不适合多吃；另外对百合过敏的人群也要避免食用，健康人群日常适量吃新鲜百合，对身体很有好处。