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2、掂重量摸手感：同一大小的春笋，越沉的质量越好，轻飘飘的大多是空心或者失水变老。春笋鲜度流失快，尽量现买现吃，吃之前再剥壳，能最大程度留住春笋的脆嫩口感和清鲜味道。

2026-06-19 02:55:44

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