大虾和苹果是可以一起吃的，所谓同食中毒的说法完全是站不住脚的谣言。
1、关于大虾和苹果能不能一起吃的疑问，核心误区来自“维生素C和大虾中的砷反应生成砒霜”的说法，但这个反应需要达到极夸张的剂量才会产生有毒产物，想要中毒需要一次性吃几百斤大虾加几百斤苹果，日常饮食根本达不到这个量，正常同吃完全没问题。
2、吃大虾配苹果并不会中毒，正规养殖、符合国家安全标准的大虾，可食用部分的无机砷含量极低，哪怕搭配富含维生素C的苹果，也不会生成足以危害健康的有毒物质，不存在中毒风险。
3、少数人吃完两者后出现腹胀、腹痛等不适，大多是自身肠胃敏感，或是吃了不新鲜的大虾、过量食用生冷苹果导致的，并不是两者同食产生的问题，和食物搭配本身无关。
只要选择新鲜合格的食材，控制适量食用，大虾和苹果完全可以同吃，不用轻信没有科学依据的搭配禁忌。