剥鲜玉米最快的方法是不锈钢勺刮粒法，完整剥完一根仅需不到1分钟。
1、最快剥粒操作：先把整根鲜玉米从中间掰成两段，露出玉米芯的空心断面，拿一把干净的不锈钢勺子，抵住玉米根部顺着籽粒排列的方向往下刮，整排玉米粒会完整脱落，既不会碎粒也比手抠快十倍，新手也能轻松操作。
2、玉米粒好吃的家常做法：推荐做香甜奶焗玉米粒，剥好的玉米粒洗净焯水2分钟捞出控干，起锅融化一小块黄油，倒入玉米粒翻炒1分钟，加一勺白糖和小半碗纯牛奶，中小火焖3分钟收浓汤汁即可，甜香奶浓，不管当配菜还是零食都很好吃。
3、剥好玉米粒的保鲜方法：吃不完的玉米粒装入密封保鲜袋，挤出袋内多余空气后封紧口袋，放入冰箱冷冻层保存，可以存放2-3个月，下次食用不需要解冻，直接下锅烹饪就行，口感和新鲜玉米粒差别不大，也不会发干发黑。
平时剥玉米可以一次多剥一些存起来，现吃现做很方便，只要保存得当，随时都能吃到甜嫩的鲜玉米。