煮好的剩米饭完全可以用高压锅煮粥，方法简单，还能快速熬出绵密好喝的粥。
1、预处理米饭：把结块的煮好米饭捏散，避免煮好后还有硬芯结块，按食用量准备，一般1碗米饭搭配4-6碗清水，喜欢稠粥就少放水，喜欢稀粥可以多加水。
2、入锅加热：把捏散的米饭和清水一起倒入高压锅内，如果要加耐煮的配料，比如皮蛋块、瘦肉丁、蜜枣这类，可以这一步一起放入，搅拌后盖上高压锅锅盖、扣好安全阀，开大火加热。
3、调压计时：等到高压锅完全上汽、安全阀顶起稳定喷气后，转中小火维持压力。想要喝米粒完全化开的绵密稠粥，煮3分钟即可；喜欢带点颗粒质感的粥，煮1-2分钟就够，到点关火等待泄压就能开盖食用。
熬煮好之后如果赶时间，可以将高压锅放在冷水下冲淋快速泄压，操作时注意避开排气口，不要被高温蒸汽烫伤；易熟的青菜、虾仁这类配料，建议开盖后再加烫熟，避免煮老影响口感。